-特注した北海道の赤味噌-

オープン当初から北陸のラーメン通を唸らせた特製の赤味噌。

ラーメンを一口味わえば、芳醇な味噌の香りや深い味わいが力強い麺に絡み、味噌で勝負する「麺屋 大河」のひたむきな心意気と強いこだわりが感じられます。

-味噌ラーメン-

味噌を強い火力で炊き上げ、芳醇な香りが食欲をそそります。
濃厚ながらもあっさりとした後味のスープに相性のいい中太ちぢれ麺が絡み、完成度の高い一杯に。青のり、生姜、柚子を溶かし、味の変化を楽しみながらお召し上がりください。

※生姜、柚子が苦手な方はお気軽にスタッフにお申し付けください。

-黒味噌ラーメン-

味噌ラーメンのコクをさらに増した漆コクの味！イカ墨を使用した濃厚スープがやみつきになります。

※イカ墨が気になる方には紙エプロンをご用意しております。
お気軽にスタッフにお申し付けください。

-赤味噌ラーメン-

辛いもの好きにはたまらない！！激辛ラーメンをぜひご賞味ください！

※エビを使用しております、苦手な方はご遠慮ください。

-トッピング-

トッピングには味玉、極太メンマ、ネギ盛り、肉盛りをご用意しております。「お得盛り」には味玉・メンマ２倍・肉２枚とお得な内容になっております。
ラーメンのお供にぜひお試しください。